sábado, 14 de julio de 2007

Chocolate Tropical


Ingredientes:
  • 6 paquetes de galleta de chocolate (pequeñas) y dejar algunas para decorar.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 sobre de colapez disuelto.
  • 1 taza de jugo de maracuyá.
Preparación:
  1. Batir la leche evaporada hasta que doble su volumen, incorporar la leche condensada, el colapez y el maracuyá.
  2. Batir hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
  3. Verter la preparación en un molde y espolvorear la galleta de chocolate.
  4. Llevar a refrigerar hasta que esté cuajado.

Frutas Frescas a la Leche


Ingredientes:
  • 6 tazas de frutas frescas mixtas en cuadritos.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 10 naranjas medianas.
  • 2 cucharadas de licor de su gusto.
Preparación:
  1. Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
  2. Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
  3. Rellenar con esta mezcla la naranja.
  4. Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.

Delicia de Fresa


Ingredientes:
  • 1 kilo de fresa.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación:
  1. Licuar las fresas con la leche condensada y el limón (lo puede hacer poco a poco).
  2. Verter la preparación en copas individuales, decorar con fresas y llevar a refrigerar por dos horas o hasta el momento de servir.

Soda Dulce


Ingredientes:
  • 2 tazas de galletas de soda trituradas.
  • 1/2 tazas de margarina derretida.
  • 250grs. de gelatina de limón.
  • 3 tazas de agua caliente.
  • 11/4 taza de leche congelada.
  • 3 cucharaditas de colapez en polvo diluido.
  • rodajas de limón y hojitas de menta para decorar.
Preparación:
  1. En un molde rectangular poner las galletas de soda con la margarina y mezclar bien dándole forma en el mismo molde, presionando bien.
  2. Disolver la gelatina en el agua y refrigerar hasta que cuaje ligeramente.
  3. Aparte batir la leche hasta que doble su volumen, agregar la gelatina, el colapez y batir hasta que todo esté totalmente incorporado.
  4. Verter sobre la base de galleta y llevar a refrigerar hasta que cuaje totalmente.
  5. Finalmente decorar con las rodajas de limón y la hoja de menta.

Helado Halloween


Ingredientes:
  • 1 litro de helado de lúcuma y chocolate.
  • lentejas de colores.
  • 1 bizcocho de chocolate (en forma de cuadrado) .
Preparación:
  1. Cortar el bizcocho por la mitad.
  2. Poner la primera mitad en una fuente y encima abundante helado de chocolate .
  3. Llevar al congelador por 10 minutos aproximadamente.
  4. Luego retirar la preparación del congelador y cubrir con abundante helado de lúcuma para finalmente taparlo con la otra mitad de bizcocho.
  5. Decorar con las lentejas dándole forma de una calabaza.

Pastel de Manzana


Ingredientes:
  • 1 kilo de manzanas rojas (de preferencia chilenas)
  • 1 limón
  • 180 gramos de azúcar refinada
  • canela
Preparación:
  1. Pelar las manzanas en rodajas, eliminar las pepas y corazón
  2. Acomodar los trozos en un molde previamente enmantecado y espolvorear con la canela y azúcar, luego rociar jugo de un limón.
  3. Llevar al horno a temperatura media, revolviendo los trozos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
  4. Retirar y desmoldar.