Ingredientes:
- 1/2 kilo de harina.
- 1/4 kilo de margarina blanca.
- 1/2 taza de leche evaporada.
- 1/2 taza de jugo de naranja.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja.
- 1/4 kilo de azúcar en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 4 huevos.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 lata de manjar blanco de 390grs.
- 1 frasco de cereza al jugo.
- crema chantilly y hojas de menta para decorar.
Preparación:
- Batir la margarina con el azúcar hasta que éste completamente cremosa, agregar los huevos, agregar los huevos uno a uno, incorporar los ingredientes secos cernidos tres veces ( harina, polvo de hornear, sal ) poco a poco alternándolos con la leche y el jugo de naranja.
- Batir hasta que todo esté totalmente mezclado.
- Verter esta preparación en un molde redondo con hueco enmantequillado y enharinado.
- Llevar a horno de 350° F por 50 minutos ( aproximadamente ).
- Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
- Luego partir el bizcocho por la mitad ( transversalmente ) y rellenarlo con el manjar blanco.
- Decorar con la cerezas, la crema chantilly y las hojas de menta.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada.
- 4 claras batidas a punto de nieve.
- 4 yemas.
- 1 taza de licor amareto.
- 4 cucharaditas de colapiz en polvo hidratado en 1/a taza de agua y llevado al fuego hasta que se disuelva totalmente.
Preparación:
- Batir las yemas hasta que estén cremosas, incorporar la crema condensada, el amareto, el colapiz y las claras a punto de nieve, mezclar bien.
- Verter en un molde y llevara refrigerar hasta que cuaje.
- Decorar a su gusto.
Ingredientes:
- 6 paquetes de galleta de chocolate (pequeñas) y dejar algunas para decorar.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1 sobre de colapez disuelto.
- 1 taza de jugo de maracuyá.
Preparación:
- Batir la leche evaporada hasta que doble su volumen, incorporar la leche condensada, el colapez y el maracuyá.
- Batir hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
- Verter la preparación en un molde y espolvorear la galleta de chocolate.
- Llevar a refrigerar hasta que esté cuajado.
Ingredientes:
- 6 tazas de frutas frescas mixtas en cuadritos.
- 1 lata de leche condensada.
- 10 naranjas medianas.
- 2 cucharadas de licor de su gusto.
Preparación:
- Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
- Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
- Rellenar con esta mezcla la naranja.
- Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.
Ingredientes:
- 1 kilo de fresa.
- 1 lata de leche condensada.
- 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación:
- Licuar las fresas con la leche condensada y el limón (lo puede hacer poco a poco).
- Verter la preparación en copas individuales, decorar con fresas y llevar a refrigerar por dos horas o hasta el momento de servir.
Ingredientes:
- 2 tazas de galletas de soda trituradas.
- 1/2 tazas de margarina derretida.
- 250grs. de gelatina de limón.
- 3 tazas de agua caliente.
- 11/4 taza de leche congelada.
- 3 cucharaditas de colapez en polvo diluido.
- rodajas de limón y hojitas de menta para decorar.
Preparación:
- En un molde rectangular poner las galletas de soda con la margarina y mezclar bien dándole forma en el mismo molde, presionando bien.
- Disolver la gelatina en el agua y refrigerar hasta que cuaje ligeramente.
- Aparte batir la leche hasta que doble su volumen, agregar la gelatina, el colapez y batir hasta que todo esté totalmente incorporado.
- Verter sobre la base de galleta y llevar a refrigerar hasta que cuaje totalmente.
- Finalmente decorar con las rodajas de limón y la hoja de menta.
Ingredientes:
- 1 litro de helado de lúcuma y chocolate.
- lentejas de colores.
- 1 bizcocho de chocolate (en forma de cuadrado) .
Preparación:
- Cortar el bizcocho por la mitad.
- Poner la primera mitad en una fuente y encima abundante helado de chocolate .
- Llevar al congelador por 10 minutos aproximadamente.
- Luego retirar la preparación del congelador y cubrir con abundante helado de lúcuma para finalmente taparlo con la otra mitad de bizcocho.
- Decorar con las lentejas dándole forma de una calabaza.
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas rojas (de preferencia chilenas)
- 1 limón
- 180 gramos de azúcar refinada
- canela
Preparación:
- Pelar las manzanas en rodajas, eliminar las pepas y corazón
- Acomodar los trozos en un molde previamente enmantecado y espolvorear con la canela y azúcar, luego rociar jugo de un limón.
- Llevar al horno a temperatura media, revolviendo los trozos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
- Retirar y desmoldar.