Chocolate Tropical

Ingredientes:

• 6 paquetes de galleta de chocolate (pequeñas) y dejar algunas para decorar.
  
• 1 lata de leche condensada.
  
• 1 lata de leche evaporada.
  
• 1 sobre de colapez disuelto.
• 1 taza de jugo de maracuyá.
  

Preparación:

1. Batir la leche evaporada hasta que doble su volumen, incorporar la leche condensada, el colapez y el maracuyá.
   
2. Batir hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
   
3. Verter la preparación en un molde y espolvorear la galleta de chocolate.
4. Llevar a refrigerar hasta que esté cuajado.
   

Frutas Frescas a la Leche

Ingredientes:

• 6 tazas de frutas frescas mixtas en cuadritos.
  
• 1 lata de leche condensada.
  
• 10 naranjas medianas.
  
• 2 cucharadas de licor de su gusto.
  

Preparación:

1. Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
   
2. Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
   
3. Rellenar con esta mezcla la naranja.
   
4. Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.
   

Delicia de Fresa

Ingredientes:

• 1 kilo de fresa.
  
• 1 lata de leche condensada.
  
• 1 cucharada de jugo de limón.
  

Preparación:

1. Licuar las fresas con la leche condensada y el limón (lo puede hacer poco a poco).
   
2. Verter la preparación en copas individuales, decorar con fresas y llevar a refrigerar por dos horas o hasta el momento de servir.
   

Soda Dulce

Ingredientes:

• 2 tazas de galletas de soda trituradas.
  
• 1/2 tazas de margarina derretida.
  
• 250grs. de gelatina de limón.
  
• 3 tazas de agua caliente.
• 11/4 taza de leche congelada.
• 3 cucharaditas de colapez en polvo diluido.
• rodajas de limón y hojitas de menta para decorar.

Preparación:

1. En un molde rectangular poner las galletas de soda con la margarina y mezclar bien dándole forma en el mismo molde, presionando bien.
   
2. Disolver la gelatina en el agua y refrigerar hasta que cuaje ligeramente.
   
3. Aparte batir la leche hasta que doble su volumen, agregar la gelatina, el colapez y batir hasta que todo esté totalmente incorporado.
   
4. Verter sobre la base de galleta y llevar a refrigerar hasta que cuaje totalmente.
5. Finalmente decorar con las rodajas de limón y la hoja de menta.
   

Helado Halloween

Ingredientes:

• 1 litro de helado de lúcuma y chocolate.
  
• lentejas de colores.
  
• 1 bizcocho de chocolate (en forma de cuadrado) .
  

Preparación:

1. Cortar el bizcocho por la mitad.
   
2. Poner la primera mitad en una fuente y encima abundante helado de chocolate .
3. Llevar al congelador por 10 minutos aproximadamente.
   
4. Luego retirar la preparación del congelador y cubrir con abundante helado de lúcuma para finalmente taparlo con la otra mitad de bizcocho.
   
5. Decorar con las lentejas dándole forma de una calabaza.
   

Pastel de Manzana

Ingredientes:

• 1 kilo de manzanas rojas (de preferencia chilenas)
• 1 limón
  
• 180 gramos de azúcar refinada
• canela

Preparación:

1. Pelar las manzanas en rodajas, eliminar las pepas y corazón
2. Acomodar los trozos en un molde previamente enmantecado y espolvorear con la canela y azúcar, luego rociar jugo de un limón.
3. Llevar al horno a temperatura media, revolviendo los trozos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
4. Retirar y desmoldar.