Recetas de Postres

Torta de Gala

2007-08-01T18:44:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar hasta que éste completamente cremosa, agregar los huevos, agregar los huevos uno a uno, incorporar los ingredientes secos cernidos tres veces ( harina, polvo de hornear, sal ) poco a poco alternándolos con la leche y el jugo de naranja.
Batir hasta que todo esté totalmente mezclado.
Verter esta preparación en un molde redondo con hueco enmantequillado y enharinado.
Llevar a horno de 350° F por 50 minutos ( aproximadamente ).
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Luego partir el bizcocho por la mitad ( transversalmente ) y rellenarlo con el manjar blanco.
Decorar con la cerezas, la crema chantilly y las hojas de menta.

2007-08-01T18:33:00.000-07:00

Ingredientes:

1 lata de leche condensada.
4 claras batidas a punto de nieve.
4 yemas.
1 taza de licor amareto.
4 cucharaditas de colapiz en polvo hidratado en 1/a taza de agua y llevado al fuego hasta que se disuelva totalmente.

Preparación:

Batir las yemas hasta que estén cremosas, incorporar la crema condensada, el amareto, el colapiz y las claras a punto de nieve, mezclar bien.
Verter en un molde y llevara refrigerar hasta que cuaje.
Decorar a su gusto.

2007-07-14T14:09:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Batir la leche evaporada hasta que doble su volumen, incorporar la leche condensada, el colapez y el maracuyá.
Batir hasta que todos los ingredientes estén mezclados.
Verter la preparación en un molde y espolvorear la galleta de chocolate.
Llevar a refrigerar hasta que esté cuajado.

2007-07-14T13:59:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Colocar la parte superior de la naranja y retirar la pulpa sin dañar la cáscara.
Colocar la pulpa para extraer una parte de su jugo y mezclarlo con la leche condensada, la fruta y el licor.
Rellenar con esta mezcla la naranja.
Llevar al refrigerador por unos 10 minutos y servir bien frío.

2007-07-14T13:48:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Licuar las fresas con la leche condensada y el limón (lo puede hacer poco a poco).
Verter la preparación en copas individuales, decorar con fresas y llevar a refrigerar por dos horas o hasta el momento de servir.

2007-07-14T13:30:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

En un molde rectangular poner las galletas de soda con la margarina y mezclar bien dándole forma en el mismo molde, presionando bien.
Disolver la gelatina en el agua y refrigerar hasta que cuaje ligeramente.
Aparte batir la leche hasta que doble su volumen, agregar la gelatina, el colapez y batir hasta que todo esté totalmente incorporado.
Verter sobre la base de galleta y llevar a refrigerar hasta que cuaje totalmente.
Finalmente decorar con las rodajas de limón y la hoja de menta.

2007-07-14T12:58:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Cortar el bizcocho por la mitad.
Poner la primera mitad en una fuente y encima abundante helado de chocolate .
Llevar al congelador por 10 minutos aproximadamente.
Luego retirar la preparación del congelador y cubrir con abundante helado de lúcuma para finalmente taparlo con la otra mitad de bizcocho.
Decorar con las lentejas dándole forma de una calabaza.

2007-07-14T10:52:00.000-07:00

Ingredientes:

Preparación:

Pelar las manzanas en rodajas, eliminar las pepas y corazón
Acomodar los trozos en un molde previamente enmantecado y espolvorear con la canela y azúcar, luego rociar jugo de un limón.
Llevar al horno a temperatura media, revolviendo los trozos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
Retirar y desmoldar.